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Hola
Enrique:
Muchas
gracias por el envío de la información y le deseo el
mejor de los éxitos en ese nuevo proyecto que ojala
el tolima adoptase, porque la verdad no basta con el
solo interés de nosotros los funcionarios y
entidades gomosas (Centro de Productividad del
Tolima, Secretaría de desarrollo Agropecuario, el
suscrito por parte de INCODER y algunos pocos
piscicultores).
Este
contacto nos servirá para intercambiar opiniones y
de pronto esa oportunidad empresarial, sirva como
ejemplo para que en este departamento, por fin se
conforme y consolide la cadena piscícola.
Un
abrazo,
Germán Pardo
Comentarios sobre el
Articulo:
LAS ECUACIONES DE LA CRISIS
de Enrique Torres Quevedo
publicado en Agosto de 2007 |
Ver Articulo
Enrique, que bueno este
documento que presentas al conocimiento de los integrantes de
este interesante foro...YO ADICIONARÍA A la problemática de un
insipiente mercadeo de nuestra tilapia en el país, el inmenso
problema que venimos teniendo con el uso indiscriminado y anti-ecologico
de los alimentos balanceados.
A la industria colombiana ( que crece casi que exponencialmente
) han llegado una serie de industriales sin ningún concepto en
lo técnico desde el punto de vista acuícola.. ellos responden
más al concepto gerencial...que al técnico, la premisa de
ellos es que la granja ó la explotación debe producir tantas
toneladas. .así demos al traste con la sostenibilidad y con la
sustentabilidad del negocio.
La idea ( errónea por demás ) es que al estanque hay que
colocarle más alimento porque se necesita crecimiento...se
les olvida la ecuación según la cual el crecimiento es la
resultante de excelencia en el agua, excelencia en el fondo,
excelencia en la productividad primaria, excelencia en la
genética y excelencia en el manejo del conjunto....
Del pasado evento de sostenibilidad y sustentabilidad de la FAO
llevado a cabo en Sao Paulo, al cual asistieron nutricionistas
como Albert Tacon, se presento como conclusiones que la
acuacultura del mundo tenia que redimensionar el verdadero
impacto de los alimentos concentrados mal balanceados y mal
utilizados por el acuicultor.
A este respecto le ofrezco al grupo la pagina web
www.genipez.com allí
encontraran algunos artículos escritos desde la
conceptualización de una nutrición con criterio ecologista.
Carlos Espejo
JUAN TELLO AQUISE
TRAZZO CONSULTORES
Lima - PERÚ
Estimado Enrique:
Siempre grato saber noticias tuyas y
de la comunidad acuícola en particular. Te saludamos desde Lima-PERÙ.
Que tal jugada de los americanos ,
con la triangulación de los filetes chinos!!!!!
En casos como este, nos toca
replantear estrategias y preparar una respuesta creativa, audaz y en
bloque latinoamericano. En principio me parece, en dos planos:
consolidar y desarrollar los mercados internos propios - aquí le
tocaría un rol importante a las entidades oficiales de salud y
nutrición - toda vez que tendrían que desarrollarse campañas, para
mejorar la matriz de consumo alimenticio de proteínas en nuestros
pueblos, y de modo similar desarrollarnos en el mercado
Latinoamericano desde México hasta Chile.
Sobre el producto chino, que se
envasa en USA y exporta hacia nosotros, ¿Es consumido por los
propios americanos? Porque por lo general, siempre suelen quedarse
con lo mejorcito y lo que no es extra, es exportado a países del ...
tercer mundo. En esta misma línea, quien obliga a un importador
colombiano a traer este producto? y quien obligaría a un consumidor
colombiano a comprar estos productos?
Nuestra reacción podría orientarse a,
valorar la producción nacional, por calidad de aguas de crianza, la
alimentación, y el aprecio a lo propio (sensibilización).
De otro lado, debemos desarrollar
como bien señalas, otros sub-productos de la tilapia: pieles, geles,
etc.
Instituir y/o desarrollar eventos,
Festival de la Tilapia ó similares, a fin de posibilitar
la creatividad, en la comunidad.
Bueno son algunas ideas. Confío en la
inteligencia y las habilidades de todo latinoamericano para superar
este desafío.
Un abrazo cordial,
TRAZZO CONSULTORES
Lima - PERÙ
BENJAMIN GORDILLO CRUZ
Administrador De Empresas
Agropecuarias
San Martin META
COLOMBIA
cardumen1976@yahoo.com
Estoy muy contento y ilusionado de lo que pueda llegar a hacer esta
empresa en un futuro, ya que los grandes inversionistas de esta
región le dieron en el blanco a este tipo de empresa, que hace mucho
tiempo lo estaba necesitando la sociedad metense y colombiana por lo
mucho que representa. Sabiendo que tenemos todos los recursos
disponibles y no lo sabemos utilizar. Este será un nuevo concepto
empresarial debido a que la piscicultura hace parte de nuestras
vidas como la es la de comernos un filete de Tilapia de alta calidad
y supongo que vendrán otros subproductos que serán aprovechados y
estudiados por la empresa.
No solo la Tilapia debería ser una forma de venta hay otras especies
que se les debería estudiar mas a fondo como es su carne, si
invertimos en conocimientos científicos y hallamos resultados
magníficos nos estaríamos dando cuenta demasiado tarde de la
importancia que hay que darle algunas especies nativas de la
orinoquía como son El Bagre Y El Yamù.
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