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[¡Nuevo!]Caen exportaciones de tilapia en Honduras
[2008-07-07]
Wendy Mejía (wendy.mejia@elheraldo.hn)


Tegucigalpa
A raíz de los constantes robos de tilapia en la zona del lago de Yojoa y  la represa "El Cajón", Honduras podría perder su primer lugar como exportador de este producto hacia Estados Unidos. El empresario Israel Snir, alertó durante el I Congreso de Industriales sobre esta problemática y resaltó su preocupación por la caída de las exportaciones.

"Hemos caído entre un 10 y un 15 por ciento en nuestros envíos a Estados Unidos y esto es grave para todos, principalmente para los empleados y la gente que vive de estas producciones", expresó Snirs.

Agregó "ya no enviamos 70,000 libras a la semana ahora solamente pudimos recolectar 60,000 libras y todo por causa del robo de tilapia en las jaulas de nuestra empresa".El empresario, que recientemente anunció una inversión de 20 millones de dólares en la expansión de la empresa Aqua Finca, ahora se encuentra desconcertado con esta problemática.

Esta empresa produce también alrededor de 10,000 galones de biodiésel a un costo de nueve lempiras por galón y más de 6,000 toneladas de tilapia fresca. La empresa da empleo directo a más de 1,200 trabajadores que producen divisas, de los que el 80 por ciento no sabía leer ni escribir, pero esta empresa ha invertido en su educación.

Producción Nacional
En la actualidad operan en Honduras 14 proyectos comerciales de cultivo de tilapia de exportación, distribuidos en 154 hectáreas de agua y 114 más que se encuentran en manos de pequeños y medianos productores, lo que genera aproximadamente 17,000 empleos directos que benefician a unas 50,000 familias en forma indirecta.

Según estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Honduras (SAG) a nivel nacional existen 92,272 hectáreas de agua aptas para el cultivo de peces de agua dulce, que de cultivar el 25%, aproximadamente 23,818 hectáreas se podrían producir 43,000 toneladas métricas de pescado, que al exportarse generarían divisas por 225 millones de dólares.

Honduras tiene el potencial de enviar 2.3 millones de libras de tilapia al mes, sin embargo con los robos de este producto solamente se logran exportar 1.9 millones de libras de tilapia fresca.

http://www.heraldohn.com/ez/index.php/plain_site_user/ediciones/2008/07/07/caen_exportaciones_de_tilapia_en_honduras


Fuente:
Espacio Virtual Tilapia de Honduras
Servicio de RDS-HN
http://rds.org.hn

 


[¡Nuevo!]China loses tilapia in cold winter  [2008-05-22]


The intense and long winter is reported to have badly affected tilapia production in China. Observers estimate that production could have dropped by as much as 80%. Tilapia traders worldwide forecast a significant scarcity this year, which could last for 8-12 months. Consequently, prices have started to rise. Chinese exports of tilapia to certain African markets may be affected until the situation improves. These developments could have a positive influence on Latin American tilapia producing countries like Ecuador, Costa Rica, Honduras and Brazil, which would be able to provide adequate supplies of tilapia, particularly fresh product, at better prices. Suppliers of marine whitefish species, many of which had been substituted by tilapia products in recent times will also be able to take advantage of the situation.

Chinese tilapia exports very high

In only three years, Chinese tilapia exports grew from 90 000 tonnes in 2004 to exceed 210 000 tonnes in 2007. Total export value reached almost US$ 500 million in 2007, which compares to US$ 160 million in 2004. These figures give an idea about the importance of the tilapia industry for total Chinese fish exports, even though in total terms, tilapia makes up for only 5% of total import earnings.

Not surprisingly, the USA is the main importing country of tilapia from China, with 122 000 tonnes in 2007, 17 000 tonnes more than in 2006. Tilapia is the most important item among Chinese fish exports to the US market.

Second major importing country of Chinese tilapia is Mexico, with 39 000 tonnes in 2007, a 20% increase over 2006 and double the 2005 figure. This enormous quantity of tilapia from China has disrupted the local tilapia producing industry which is not able to compete with the imported product. The average unit value of tilapia exported to Mexico is US$ 1.80/kg, a figure which shows that there is hardly any room for the Mexican tilapia industry to survive. The only way out seems to be improved genetics for tilapia, and higher quality in the fresh sector.

It is also interesting to note the emergence of Russia as a key buyer of Chinese tilapia, with 19 000 tonnes in 2007, this is almost four times the 2006 figure. The interest of Russia in tilapia from China is paralleled with record imports of pangasius from Viet Nam. Russia is an interesting market for whitefish at a competitive price.

Higher prices for tilapia very likely

Due to the dramatic situation in China, tilapia prices are likely to increase sharply. Latin American countries, where tilapia production is booming, are expected to take advantage of the situation and ship increased quantities of tilapia at much higher prices to the US market. Total imports into the US market are likely to decline in the course of 2008. Demand for other fish species might be affected also, with higher prices across the board. The slow expansion of tilapia supplies to the EU market that has been observed in recent months is forecast to come to a sudden end.

Report prepared by Helga Josupeit

©FAO GLOBEFISH 2008


Ecuador: El Cultivo de Cachama Repunta   [2006-10-17]

* Tomado de AQUAHOY

Nueva Loja (El Comercio). El manabita Homero Zambrano se introduce en un estanque para pescar la cachama roja, un pez de la Amazonia. Son las 06:00.
 
Descuelga una red de 56 metros de largo y con la ayuda de tres hombres captura 250 kilos de esta especie nativa. En las afueras de su finca, decenas de vendedores esperan la cosecha.

Zambrano no es el único piscicultor que despuntó en este cultivo. Desde 1992, centenares de campesinos de Sucumbíos, Pastaza, Orellana, Zamora y Napo impulsan la crianza, según el último censo realizado por el Centro de Investigación y Servicios Agropecuarios de Sucumbíos (Cisas), de la Prefectura de Sucumbíos.

Jorge González, del Grupo de Lago, un laboratorio que produce 50 000 alevines semanales, recuerda que en ese tiempo “nosotros ya vendíamos la cachama”.

Aunque, Nelson Ortega, gerente del laboratorio Peces Tropicales, dice que los cambios comenzaron hace 10 años. Las piscinas comunitarias de 100 metros cuadrados se reemplazaron por las de 7 000 y las semillas pasaron de la donación a la venta libre.

Empero, no hay datos del sector. La Cámara Nacional de Acuacultura no registra productores ni volúmenes de producción, según su presidente César Monge.

Pero las experiencias de este fenómeno abundan. Para Rafael Astudillo, un productor del recinto Conambo (Lago Agrio), la cachama dejó de ser un proyecto experimental. Él posee dos hectáreas y produce 40 000 peces por semestre. “Vendo hasta cinco quintales diarios a Orellana y el sur de Colombia”.

Empero, los productores admiten que la falta de alevines y los altos costos del balanceado encarecieron la producción. Compran a 12 y 20 dólares los sacos de 25 y 40 kilos de balanceado.

Ángel Paredes, propietario de siete piscinas y uno de los productores que cultiva 20 700 peces por semestre, cuenta que no puede elevar la producción. “Hace un mes que no consigo 5 000 alevines para una nueva piscina”.

De hecho, Grupo de Lago y Peces Tropicales, los dos únicos laboratorios de la zona, no pueden cubrir la demanda regional.

En un cálculo preliminar, los técnicos del Cisas creen que se requieren 2,7 millones de alevines al año. El 60 por ciento es de cachama con un requerimiento al mes de 135 000 alevines. Pero, Ortega precisa que en el último mes se demandaron 160 000 alevines. El laboratorio entregó 100 000. “Antes se traía de Colombia, ahora producimos aquí, aunque no se cubrió todo”.

Según el censo del Cisas, el consumo de cachama en Sucumbíos, supera las 50 toneladas mensuales desde hace cinco años. Y en Nueva Loja se venden 600 kilos diarios; se suman los 300 kilos diarios que se van a Colombia.

La cachama en su estado natural se reproduce en los ríos, lagunas y esteros de la Amazonia.

“Necesitamos una planta de faenamiento y aliados estratégicos para ingresar al mercado nacional”, reflexiona Zambrano.

En Orellana, Raúl González, uno de los técnicos de la zona, indica que allí hay 1 500 pequeños productores, con más de 15 hectáreas de espejos de agua. En las tiendas y supermercados se expenden presentaciones de cachama de tres y cuatro kilos.

En Napo, Fabián Pérez, técnico de la Prefectura, afirma que los cultivos aún no superan la fase preliminar y comunitaria. En el ultimo año, se registraron 30 piscicultores y 120 espejos de agua.

Una situación similar sucede en Puyo, donde la cachama compite con la tilapia. La zona posee 50 estanques y no menos de 30 productores.

En Zamora, los piscicultores también elevaron la producción hace dos años. Bolívar Morocho, técnico del gobierno provincial, detalla que hay 95 productores.

Para el biólogo Roberto Saltos, el cultivo de la cachama superó las expectativas locales y necesita expandirse al país. Pero hay un pero: “Hace falta una cadena de comercialización y formalizar las ventas a Colombia”.

El experto pide que se haga un estudio para determinar la demanda, los mercados y los volúmenes de producción, que requiere el país.

Un pescado nativo

El nombre científicode Ia cachama es Piaractus brochyponum. Los productores fijaron el precio del kilo en 1, 60 dólares. En el mercado la libra vale un dólar.

Sucumbíos es lapionera del cultivo técnico en la Amazonia. La producción se inició hace nueve años, luego de un estudio de la Escuela Politécnica del Litoral.

La cachama tiene proteínas de fácil digestión y escasa cantidad de grasa. Es de exquisito sabor. Se puede preparar frita, sudada, ahumada, en encebollado, ceviche, filete y para hamburguesas

Fuente: http://www.elcomercio.com


Honduras Exportará Tilapia Orgánica [2006-08-17]

TEGUCIGALPA, 7 ago (Tierramérica).- La empresa privada Aquafinca Saint Peter Fish, establecida en el norte de Honduras, exportará a Estados Unidos más de 11 mil kilogramos mensuales de filete de tilapia orgánica a partir de agosto.

Aquafinca es una de las principales exportadoras de este pescado, con un promedio mensual de 460 mil kilogramos, generalmente a Estados Unidos. Ahora intenta hacer lo propio con esta variedad, en armonía con el ambiente.

"Las expectativas son alentadoras", dijo a Tierramérica Andrés Piedrahita, su gerente de Investigación y Desarrollo, quien también explicó que esta clase de tilapia (Oreochromis spp) fue alimentada con productos orgánicos certificados.

En 2005, la exportación de tilapia dejó al país 41,2 millones de dólares, según el Banco Central de Honduras. En cuanto a la orgánica, es el primer intento de su naturaleza en América Latina, señaló Piedrahita.

 


Pescanova tiene prevista la producción de10.000 TN. de tilapia en Brasil [2006-03-30]

El presidente de la compañía Pescanova, Manuel Fernández Sousa, ha anunciado que en el plazo de un año se pondrá en marcha una piscifactoría en Brasil con capacidad para producir 10.000 TN. de tilapia.

Sousa hizo este anuncio desde Río de Janeiro donde se encontraba esta semana, y aclaró que se alcanzará dicho nivel de producción (10.000 TN.) de forma progresiva.

El nuevo emplazamiento, del que no se han datos sobre la inversión prevista por la firma, estará en Pernambuco. Pescanova hace más de 10 años que tiene oficina comercial en este país.

Según ha podido trascender a los medios de comunicación, la firma tiene como estrategia empresarial la internacionalización y consolidación de centros de producción en Latinoamérica.

Para el presidente de Pescanova, la tendencia mundial en el sector de la alimentación estará ligada a un mayor aprovisionamiento del consumo de productos marinos.

Fuente: seafood-today.com


Fuente | Ipac.Acuicultura    ( Noticia publicada el 2/15/2006 )


El Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (BNDES) de Brasil aprobó recientemente una inversión de 60 millones de reales (23,62 millones de euros) en un proyecto de la firma Armazenagem Frigorífica Ltda. A través de este proyecto se financiarán dos líneas de procesado de pescado -una de tilapia con capacidad para 25.000 toneladas/año y otra para el procesado de 15.000 toneladas anuales de camarón en Recife, Itaporanga D´Ajuda o Paulo Afonso; la construcción de un centro de alevinaje y ocho instalaciones de  apoyo a la producción de tilapia.

La construcción de estos centros supondrá la creación de 700 empleos  directos en la industria (400 relacionados con el cultivo de tilapia y 300 con el de camarones).

La inversión destinada a la producción de tilapia posibilitará la creación de una red de 2.400 pequeños productores, que se responsabilizarán del engorde de los peces y tendrán garantizada la compra de su producción, que se destinará principalmente a Estados Unidos.

 

 

CRECEN EXPORTACIONES HONDUREÑAS DE TILAPIA A EE.UU.
 

Honduras ocupa actualmente el tercer lugar en el ámbito Latinoamericano en la exportación de filete fresco de tilapia al mercado estadounidense...

LAS EXPORTACIONES DE TILAPIA DE COSTA RICA SE DUPLICARON EN UN LUSTRO*

Costa Rica – Durante el 2004 las exportaciones costarricenses de tilapia llegaron a 4.600 toneladas y generaron 18 millones de euros, y se duplicaron con relación a cinco años atrás.

EL VINO Y EL PEZ

Venezuela - Hace tres años el Ingeniero Electricista venezolano radicado en Maracaibo, Emil Kermendy, decidió buscarle alternativas al predio vitícola de la familia...

 



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CRECEN EXPORTACIONES HONDUREÑAS DE TILAPIA A EE.UU.

Tomado del informe de la Secretarìa de Agricultura y Ganaderìa de Honduras SAG


Honduras ocupa actualmente el tercer lugar en el ámbito Latinoamericano en la exportación de filete fresco de tilapia al mercado estadounidense superado únicamente por Ecuador y Costa Rica, sin embargo para el 2005 los piscicultores esperan pasar al segundo lugar.


La ubicación estratégica del país y su cercanía con los Estados Unidos de Norteamérica permite exportar filete fresco de tilapia en un espacio de 6 horas puede ser consumido en esta nación del norte, indicó Israel Snir gerente de Aquafinca Saint Peter Fish.


Actualmente la demanda de tilapia en el mercado estadounidense no tiene limite y sobre todo la que se produce en Honduras en donde las condiciones naturales son excelentes, apuntó Snir.


Aquafinca Saint Peter Fish, exportó en el 2003, 2 millones 519 mil libras de filete fresco al mercado de los Estados Unidos, cifra que a finales de este año superada con una producción de 5 millones de libras.
Para el 2005 la empresa tiene como objetivo superar la producción del 2004 y espera llegar a los 10 millones de libras lo que colocaría al país como segundo exportador en Latinoamérica de tilapia fresca al mercado estaunidense, resaltó el gerente de Aquafinca.


También la empresa promueve la participación comunitaria en la producción piscícola en la comunidad de borbotón, San Francisco de Yojoa, y en otras zonas aledañas del lago en donde las familias cuentas con sus propios estanques de tilapia garantizando su seguridad alimentaría y el excedente es comercializarlo en la zona o con la misma compañía.


Aquafinca Saint Peter Fish, es una empresa hondureña con operaciones internacionales, orientada a la explotación Sostenible del Recurso Renovable y que tiene como actividad la producción, procesamiento y exportación de filete fresco de tilapia y que hoy en día genera alrededor de 600 fuentes de trabajo de forma directa, expresó el titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, Mariano Jiménez Talavera quien recientemente realizó un recorrido por las instalaciones de esta empresa.


La piscicultura es una actividad que tiene como objetivo la producción de especies en cautiverio con la finalidad de cubrir parte de la demanda alimenticia de las poblaciones.

www.sag.gob.hn
comunicaciones@sag.gob.hn
 

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LAS EXPORTACIONES DE TILAPIA DE COSTA RICA SE DUPLICARON EN UN LUSTRO*
 8 de febrero de 2005

Costa Rica – Durante el 2004 las exportaciones costarricenses de tilapia llegaron a 4.600 toneladas y generaron 18 millones de euros, y se duplicaron con relación a cinco años atrás.

El departamento de Mercadeo del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca) informó que las ventas al exterior de peces y langostinos siguen en ascenso, gracias al trabajo de empresas que van desde las micro a las de gran tamaño.

Incopesca ha incentivado la producción de tilapia (pez de origen africano) en aquellas personas que cuenten con fuentes de agua en sus fincas. El instituto tiene estaciones en Guápiles, Cañas y San Carlos, así como una estación de truchas en Dota.

La tilapia crece en estanques y pilas de concreto, jaulas flotantes en lagos y estanques de tierra. Los pequeños y medianos empresarios la comercializan directamente en restaurantes, pescaderías y ferias del agricultor de zonas rurales. También promueven la pesca recreativa en sus fincas.

Las empresas grandes dedican el producto a la exportación, aunque también abastecen a los supermercados nacionales.

La mayor producción de tilapia se concentra en Guanacaste, en fincas de empresas como Aquacorporación, Pelón de la Bajura, Terrapez y Hacienda La Pacífica.

De acuerdo con el Incopesca, pronto iniciará funciones la empresa Agricultura de peces, también en esta provincia del pacífico costarricense.
 

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EL VINO Y EL PEZ

Acuicultura en Venezuela

Experiencias de un Ingeniero Eléctrico y su sistema de recirculación

 Hace tres años el Ingeniero Electricista venezolano radicado en Maracaibo, Emil Kermendy, 46, (kermendy@cantv.net) decidió buscarle alternativas al predio vitícola de la familia. Viendo cómo el viñedo fundado en 1965 por su padre, ya de 88 años, y alejado de la actividad, sucumbía a los embates del mercado y a la situación comercial venezolana, se acercó a la actividad piscícola como una alternativa para redimir el predio. Acudiendo a unos familiares relacionados con la actividad, él y su esposa (técnica en informática) decidieron probar las posibilidades de utilizar el agua de un pozo que surte con 300,000 litros/ día el viñedo, en la cría de Cachamas. Sin embargo al solicitar los alevinos, les fueron remitidas 60 tilapias rojas sin sexar, de 7 cm. “Las criamos en tres envases plásticos de 100 l y una vez llegaron a los 14 cm vimos que les era difícil seguir viviendo en las “poncheras” donde las teníamos y rápidamente habilitamos un tanque de agua de 25,000 l que estaba abandonado” dice Kermendy recordando los primeros días. 

“La idea del ensayo era responder unas preguntas básicas:

1. Será nuestra agua apropiada para la Tilapia?
2. Será posible reproducirlas?
3. Tendrán buen gusto para nuestro paladar?
4. Será económicamente factible este negocio?
5 El mercado local podrá recibir nuestro producto?” 

Ya en el tanque de 25,000 l, vieron la necesidad de alimentar con alimento especializado. Consiguieron concentrado extrudado del 28% de proteína, lo empezaron a suministrar con un alimentador automático y construyeron además un sistema de filtro y recirculación que no le fué difícil de concebir a Emil, gracias a su amplia experiencia como acuarista.

Los resultados al cabo del tiempo fueron: incremento diario del 0.8-1.0 % de la biomasa, régimen de alimentación de 1.8-2.1%  de la biomasa al día y una conversión entre 2.0 y 2.2.

Emil por lo pronto está motivado por los resultados de su experiencia inicial y actualmente está concibiendo un proyecto a largo plazo, limitado por las posibilidades económicas familiares, de una producción potencial de 90 toneladas al año en tanques con sistema de recirculación que le permita utilizar las aguas servidas del cultivo de tilapia, como abono para las 6,000 plantas de uva que no quiere abandonar y tienen un gran significado familiar.

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